味に対するこだわり

初めから水分をギリギリまで絞って、最初の収穫から味を凝縮させる栽培をする農園も多い中、松尾農園では時期を見計らって水分調節をしています。
そうすることで、みずみずしく濃厚な味のトマトを作り出しているんです。

濃縮され、糖分が増したトマトが美味しいとされてる昨今。…だけど、糖度が高いだけが美味しいトマトじゃない！！

私たちが目指すのは、多くの方に喜んでいただける「甘味」「酸味」「旨味」の3拍子揃った、バランスのいいトマトです。